制作以外、それはもうこんな日常。 5時に起き、作業。 昼頃にキッチンに立ち、 冬野菜チキンカレー食べて、筋トレして。 ビーフカレー食べて、読書して。 夜はタンドリーチキン風ツマミで晩酌して。 バターチキンカレー食べて、ジョギングして。 今後の予定…

カレーはブルース。 簡単ではないがその道のりの深さが味になる。 まずはマスタードシード、ローリエ、パクチーの根でテンパリングして玉ねぎを飴色になるまで時間をかけて炒める。 ニンニク、生姜そしてクミン、カルダモン、コリアンダー、チリ、ターメリッ…

約二ヶ月ぶりの一人戦略室。 こんなに温泉とサウナから遠ざかったことはなかった。 とはいえ、密を避け風呂に入って、サウナ、水風呂をキメ、そそくさ退散。 まずは短時間で静かに。 緩めながらも気持ちは弛めずだね。 こちらは時間をかけて、家ランチ。 こ…

気持ち締め直して、新しい一週間、朝五時より清めの制作。 書くほどに昨日までが遠ざかり、覚醒してゆく。 どこに向かうのだろうと一人静かな夜明けを浮遊する。 世界一好きな時間帯である。 息抜きのスパイスカレー作り、引き続き時々やってます。 バースト…