バンコク、プーケットを回ったときに、タイ料理に開眼した。
あの蒸し暑さの中に漂うパクチーやナンプラー、レモングラス、
にんにく臭…。生活感にあふれたチープな店で汗を流しながら
スパイシーな料理をシンハーで流し込む。
しかし東京にあるタイレストランにはあの愛すべき猥雑さがない。
ならば居酒屋こうじ。
ยำวุ้นเส้นです。
ヤムウンセンですね。
めちゃくちゃうまい。
パクチー増量。
ビールがすすむ。
ここからそこへ想いが響く。
新しい扉が開いてゆく、心地いい風が流れる。
エビスさん、ありがとう。
あるようにしか生きられないからあるように過ごしたい。
感覚と心が知っている。
