釣れたて鯖の浅〆

釣り仲間が船をチャーターして佐島沖に漁へ。

後日の納会用に自分たちで釣り上げてくる素晴らしい気概。

その前哨戦、

陸から参加の身

スパイス餃子を仕込みます。

釣りたて浅締めの鯖。

40センチ超の大物。

美しい色合い。

眺めているだけで美味しい。

鯖の柳川風。

この時期に良いです。

カレーしか作れない男のスパイスカレー餃子。

もう少し改良の余地あり。

納会も手伝いというテイで

しっかりありつく予定です。