内なる刺激

店のカウンターに座り、職人の仕事を眺めながら一杯さえやれない世の中。

しかし、美しさで感性を刺激することを放棄してたまるか。

ハイブランドの服より、ジュエリーよりも自分にとって美しい刺激。

鰯は最高の脂の乗り、軽く燻したホタルイカの香り高さ。

旬を迎える伊佐木は実に独特な消えない旨味。

篭りながら、刺激する時間を創ってゆこう、

またカウンターで再会する日まで。

やはり脳はこんな旨い魚を求めていたのでしょう。

先日の五分間の即興書は鯵でした。