カウンターアクション

再訪、「赤津庄兵衛」。

今回はカウンター席で。

仕事を見るのが好きだ、

料理人それぞれのリズムがある。

カウンターに座るとそのビートを感じることができる。

そのビートが心地良いと踊る。

気持ちを踊らせることができるか。

書も同じなのだ。