2017-08-18から1日間の記事一覧

カウンターアクション

料理・食

再訪、「赤津庄兵衛」。今回はカウンター席で。仕事を見るのが好きだ、料理人それぞれのリズムがある。カウンターに座るとそのビートを感じることができる。そのビートが心地良いと踊る。気持ちを踊らせることができるか。書も同じなのだ。