自分自身への約束は裏切るな。
今日一日の積み残しはしない。
逆境から学べ。
そう教えてくれた尊敬する先輩と漢酒。
誕生日を祝っていただいた。
匠 達広。
大将の西さん、この人も器量が広く、筋が通ってる。
造り、握り、焼き物、お椀…人間性と矜持がひとつひとつに現れている。
そんな極上の酒肴と日本酒を酌み交わしながら
久しぶりのサシ飲みを楽しむ。
穏やかかつ妥協を許さず、
気配りは気づかれないよう深く、
おおらかで情熱的。
人と人、心の会話。
二時間半、ゆっくり言葉を重ね、
次への生き方を灯した。
お任せ上がりからの別注のクロムツまで
どれもが本当に非日常の美味しさ。
店を後にし、
ふたりで歩いた。
新宿御苑、歌舞伎町、大久保、
夜の裏路地。
都会の徒花。
20年を振り返りながら、
前を見つめて。
らしくていい。
歳を重ねるのも悪くはない。
まず一日を悔いなきように。
