「色即是空」と「これ喰う」をかけあわせて名付け
られた月イチのグルメ懇親の宴＜是空会＞。
いかにも玄さんらしい知性と洒落のネーミング。
ちょっと遅れてしまったにもかかわらずコイツを
開けずに皆さんを待たせてしまいました、スミマセン。
もう生涯出会えないと思っていた1996年のドンペリ。
この日はロマネコンティもいただきました。10年ぶり。
雲丹もこんなにてんこ盛り。興奮しますな。
新宿の鮨屋の板前さんがわざわざ来てくれて
鮑や伊勢海老を捌いてくれました。
途中ギターのインストゥルメンタルのライブがあり、
バースデーを祝ったり、飛び入りでテノール歌手の
オーソレミオがあったり気持ちいい時間でした。
料理も酒もサプライズの連続でしたが、さらに
驚かされたのがコレ。①↓②↓③↓
なんと150年に乾燥されられた木のお箸。
江戸時代の後期のほうだよね？
まさに近代文化の夜明けにこの箸の原料は存在
していたわけです。
すごく細くて持ちやすくて軽い。こんな箸を使ったのは
生まれて初めて。箸に感動するとは！
いやぁ、歴史と匠に感慨ひとしおです。
