慎太郎

強さとは弱さを内包した者にのみ備わる。

そんな秋の夜長、荻窪motenasiさんで素晴らしい料理を堪能。 宮崎牛キャビア添え卵黄ソース！

眼力と技術と創造性が展開する料理たち。

高知の純米酒「慎太郎」。 これ美味い！

中岡慎太郎さんの言葉 「謙虚とは堂々として過信しないことだ。それは断じて卑屈であることではない」 齢51、突き刺さる。