「dancyu」を見てシンプルなカレーを作ってみた。
材料はこれだけ。
玉ねぎは飴色になるまでこんがりと焼き炒め、
人参は磨り下ろしてペースト状にしてベースを作る。
そこに豚肉、ジャガイモを加え、水はペーストとなじむように
数回に分けて入れる。
で、フタをして15〜20分煮込み、最後にルーを投入さらに5分煮て完成。
スパイスも調味料も使っていません。
これが最高にウマイ！！！
是非お試しあれ。
数日前に作ったけど早くも禁断症状。
さすが「dancyu」レシピ。
まるで上達しない料理の道中ですが
息抜きになります。
