魅惑の低温

低温調理の魅力と威力。

柔らかく、旨味閉じ込めた魅惑の塊。

ポーク、鴨、牛タン、ロース、松坂のローストビーフ。

贅沢な盛り、宇宙一美味なるピンク色。

ここまでにどれだけの工程と時間を経たのだろう。

イラチな自分には低温調理で作るのは向かないね、だからこそプロの技術力に感嘆。

自分で作るとなればやはり30分以内でできちゃうコレ。