低温調理の魅力と威力。 柔らかく、旨味閉じ込めた魅惑の塊。 ポーク、鴨、牛タン、ロース、松坂のローストビーフ。 贅沢な盛り、宇宙一美味なるピンク色。 ここまでにどれだけの工程と時間を経たのだろう。 イラチな自分には低温調理で作るのは向かないね、…