香川にあるマニアックな佇まいの讃岐うどんの名店
「池上製麺所」をご存じだろうか？
俺はそばよりもラーメンよりもパスタよりも
断然うどん支持派。高校時代にはうどん屋でバイト
していたし、以前はプライベートでうどんを作ったりしてた。
この「池上製麺所」は以前テレビで観てから気になっていた。
一度食べたいと思っていたら・・・
こうして売ってるじゃないか。あちらのお土産では。
そうそう、写真の瑠美子ばぁちゃんがテレビに出てたよ。
さっそく作ってみる。もちろん釜玉うどんだ。
どうだい？シズル感、伝わる？
お土産品ってコストや賞味期限や添加物やら利益やら
中間マージンやらいろんなしがらみでどうしても味に
「？」がつきやすいけどこれはいけました。
現地で食べたくなるね。
