先月からの忙しかった日々も一段落。
昨日は午前中に仕事を終え、のんびりとやりたい
ことをしようと決めていた。
午後はジムでiPodで好きなロックを聴きながら
じっくりマシントレ→ランニング→マシントレ→ストレッチ。
で、大好きな温浴＆ミストサウナ。この風呂だけで
毎月会費を払う価値があるくらいリフレッシュできます。
そしてここ一ヶ月ずっとやりたかったこと、料理。
スーパーには初夏を感じさせる食材が「私を見て！」と
言わんばかりに喜々として並んでいる。
何を作ろうかと考えた結果は・・・「普通の和食」。
この普通さが大事なのです。オレンジページなんかに
出てくるような家庭料理的な温かい普通さ。
こんなの作りました。
切干大根。大人になった今、こういうの美味しく感じるね。
茗荷と大葉がこれでもかっ！と入った水菜とじゃこのサラダ。
かつおのタタキ。土佐ポン酢で。
新タマ、新ジャガを使った王道肉じゃが。俺が女性だったら
男のハートをがっちり捕まえることができるでしょうね。
おくらの鶏つくね。色は地味ですがその辺の居酒屋にも
負けまへん。580円くらいはとれるでしょうか。
10代の終わりの頃、オフクロが長期入院したのを機に
覚え始めた料理。結局どこにでもあるこんな普通さに
立ち返ってくるのでしょうかね。
