5月にやる数百人規模のイベントの打ち合わせで
担当の女性と一献。打ち合わせは夕方以降が多い。
理由なんて尋ねるのは無粋だよ。
だってコーヒーより、ビールだろ（笑）？
マグロの中落ちを頼んだらそのまんまの状態で登場。
あまりの大きさに隣にいたお客さんのビックリ。
こちらも食べきれないのでおすそ分けしてあげました。
その担当の方はとてもプロ意識が高く、聡明な方なので
打ち合わせがスムーズに進む。できないことを探すよりも
可能性を広げてから選択をする。俺みたいな表現する
タイプはあくまでも素材で、やはりたくさんの人に伝える
ためにはいい料理人で恵まれることが嬉しいのです。
だからいつでも俺は新鮮でいい素材であることを考えている。
活動の新たなヒントも感じることができた。
仕事やプライベートでいろんな人に会う機会があるけど
尊敬できるタイプははっきりしている。
「カリカリしない人」「情熱的かつおだやかに喋る人」
声にはその人の持つ内面がとてもよく表れる。
「モヒ猿」もおだやかにできました
