キッチンで学ぶ

和食の盛り付けから学ぶ時間。

その色味、食感、器からどう演出させるのか

その雰囲気にどうコントラストを描いてゆくのか。

見て、触って、感じて、考える。

雲丹をペロッとやりたい気持ちを抑え、

書にも活かせるようなアイデアをもらったひととき。