クリスマスの頃に買って冷凍していた骨つき鶏もも肉を発見。 63度、2時間で低温調理スタート。時間はありますからね。 その間にトマトソースも手作り。サラダの野菜をカットしてもまだ余裕。 ビールを飲みます。まだ時間があるので黒糖焼酎を飲んで待ちます…