灯火とは闇を照らすだけになく。 「菜華」再訪。 昨夜は六人体制で出陣、 15品以上食べたけど、すべてが塩分ではなく旨味で完成させている。 怒涛の紹興酒と芋焼酎のボトル攻撃にやられながらも ここの料理の質の高さは忘れていない。 美味しいものを共有し…

「意外である」 当人は至って当たり前だがそう思わせる、 予想を超えてゆくという意味で必要な要素である。 静かな住宅街、それは夜の中から突然現れた。 「酒巴 菜華」 しかし意外だったのはその立地だけにあらず。 料理が実に美味い。 チャーシュー、蒸し…