スパイス配合の感覚がようやく身体に染みついてきた。 基本のバターチキンカレーに、 爽やかなクミンの香りと味噌を隠し味にしたキレとコクのあるキーマカレーの二種。 副菜を添え、お重に盛ってみた。 日本もインドもスリランカも 食とアートには国境を持た…