なきゃ作る。 そんな思いではるか昔に ものを作り始めました。 コロナで美味しいチャーシューが入手できないので。 低温調理。 セクシーな断面。それは美味いに決まってますよ。 東京もまた大変な雲行きで、大好きな町中華から家中華ですよ、 いつまで続くん…