先日、農家から直送の酢橘をいただいた。 流通の時間を必要としないためか、 ぎりっぎりまでなっていたものだけあって味が深い。 焼いた魚にちょっと絞ったり、サワーにしたり。 いつもの半分の量で酸味の効いた芳香放つ酢橘サワーになる。 作り手からダイレ…