今年も居酒屋こうじ（家飲み）の充実化へ。 書道家や画家との繋がりはほぼ無いが、素晴らしい料理人たちには恵まれている。 楽しい孤独で芸を深め、身近の才能ある料理人たちから学び、アートな食卓を広げてゆこう。 時短要請で苦しみながらも日本を考える律…
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