街の中心部から飛び出し、志賀島へ。小さなメバルちゃんたちと戯れる2時間。島と言っても道路で繋がっているのでアクセスも便利。平日の午後、穏やかな海とお美しい景色、のんびりしました。そして帰りはバスで天神まで。たくさんの小学生の福岡弁が愛らしす…

この旅、二回目のうどんです。うどん 平ゴボ天。これまで食べてきたうどんの中でナンバーワンです。それも2位との差をかなりつけて。福岡のうどんに明るくなかったですが今回でいろいろと発見がありました。この方向性で東京に帰ったら作ってみよう。食べ終…

「中洲の外れに超絶に美味しい水炊き屋がある」と博多出身の人に言われ福岡に来ました。東京からみんなそれぞれにやってきて現地集合、現地解散。非常にスマートでいいですね。長野の水炊き、炊き加減、具材のタイミングでどんどん味が変化してゆき、雑炊の…