子供の頃、お菓子を食べないガキんちょだった。おやつは自分で塩むすびを作ったり、近所の精肉店で30円のコロッケを買っていた。料理にとって大事なのは心の温度だ。マニュアルに定められた温度ではなく、喜びを分け合う温度。ファーストフードの無機質な「…
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