中華とロックの夜、Respect for Jonny Thunders。
先日、友人たちプラス、ミニチュアダックスを招いて
ホームパーティー。楽しく料理したアルヨ。
前菜は鯵のユッケとほうれん草のナムルで乾杯。
十八番、焼き餃子。今回は餡を冷蔵庫で一日寝かせた。
鶏ガラスープをたっぷり吸わせてあるのでジューシー。
麻婆豆腐、春雨サラダ、などもテーブルを彩る。
中華はビールがよく合うよなぁ。
なんて言ってる間に焼酎にシフトチェンジ。
けして明るいうちから飲んでいたわけじゃないよ。
これだけ翌日撮ったのです。
ほどよく酔いもまわりミュージシャンの友人とギターでセッション。
ギターで会話、これがかみ合うと面白い。
ミュージシャンとしてもボクサーとしても大先輩の友人、
俺は吼えているだけで気持ちのいいリズムにさせてくれる。流石。
飲めば欲しくなる一品。
〆は自家製角煮ラーメン。野菜と鶏ガラでじっくり煮込んだ
スープを醤油味で。音楽も料理も既製品じゃないヤツがいい。
あまり得意分野でなかった中華だけど酒によく合う。
もうちょっとレパートリーを増やしてみよう。
再見！
