書と食3
日本の発酵力、自家製ぬか漬けがいい感じです。
いろいろ試して見たけどアボカドがイケる、日本酒に豆腐のぬか漬けも合う。
友人から極上の蕪をもらったのでそちらも漬けてみました。
その蕪のポテンシャルの高さに驚き、そこから想像が膨らみ
今号の月間「yorozu」に作品を掲載(上の写真は原画)。
拡大して詩も読んでもらえると嬉しいです。
「強くまるく」。
威圧してはねつけるのは強さなんかじゃない、
まるく受け入れることこそがそれ。
発酵食で身体を整えて乗り切っていこう。
次回は何を作ろうか。