始まりの宴

20年来の友人との打ち合わせを兼ね
新宿で一献。

「匠 達広」

極上の鮨をご馳走になる夕べ。
クエのまったり感。

言葉を失う10日熟成の背トロ。

友人もご贔屓らしく
俺も新宿のオヤジに何度も連れてきてもらっていて
こちらの大将を知っていることもあり心緩む最高の時間を堪能。
お若い杜氏が作った黄水仙、秀逸。

のどぐろの蒸しずし。
他にもたくさんいただきましたが、この穴子分厚くて仕事も繊細、丁寧で感動。

美味しいものは芸術なんで

なんだかこっちの感性も開いてゆくんだね。

まぁ日本酒六合飲んでいたからかもしれないけど。

三丁目まで歩き、美しきアジアの雰囲気。

タイ料理屋の屋外でビールにヤムウンセン、
カオサン通りにトリップ。

ラストはバーで、カリラ、ボウモア、シングルトン、

大好きなモルトウイスキーを飲みながら仕事やこれからやら語る宵。

書家としてまたネクストへ、
可能性を広げて。