20年来の友人との打ち合わせを兼ね新宿で一献。「匠 達広」極上の鮨をご馳走になる夕べ。クエのまったり感。言葉を失う10日熟成の背トロ。友人もご贔屓らしく俺も新宿のオヤジに何度も連れてきてもらっていてこちらの大将を知っていることもあり心緩む最高の…