半吉 ラストダンス

感動と創造力を与えまくってくれた

割烹「半吉」、ラストダンス。

料理を愛し、それを心に届けた料理人。

そのすべてを五感、六感に刻みたく。

表現者の端くれとして本当に多大なる影響をここで受けた。

美味しい店は数あれど、嬉しいと思える稀少な店だった。

いつも深夜の登場にも快く受け入れてくれた。

旅は続く、

寂しさよりも次なる始まりに期待がつのる。

もっともっとすごくなること、

さらにさらに磨かれてゆくことを知っているから。