ちょっと一区切りついたのでひとりお疲れ様会。
いつもの荻窪motenasi。
カウンター独り占めし、大将の作品と対峙。
鰯、この盛り付け、見た目に負けぬ脂乗り。
仕事帰りの丸の内線の中でTHE JAMを聴いてたのだけど、コレ、天地逆にすればフレッドペリー、なんたるシンクロ、ザッツエンターテインメント！
創造の扉がいま一度開き出す。
クエ。
皮がまた絶品。
作り手の生産者、素材への感謝の心が滲む。
たまらん。
パリパリからの旨味の強襲、鰻の白焼き。
銘酒勝駒と合わせ疲れが溶けてゆく。
〆は自家製のつけそば。
笑って出してくれたが、食べてわかった、これは仕事の鬼の所行。追随許すまじ。香りが素晴らしい。
感動まで持っていくという努力を学んだ三時間。
何事も句読点。だらだらやらず、けじめをつけて。
また今日から気持ち新たにアート書道を広め、喜びを体感してもらえるよう研鑽積んでゆこう。
