有言であれ、不言であれ、大事なのは実行だ。 そんな仲間の店にて久々の一献。 旨味の入りまくった石鯛からスタート。 素材も凄いが、見えない仕事が感動値をあげる。 その後は縞鯵、二週間寝かせたマグロ、金目鯛に舌鼓、そしてコレ。 ふくよかな脂とすっき…