打ち合わせを終え一献。お任せでいただく。技術と心。稲取の金目鯛刺から始まるコース。こちら側の常識や概念は打ち砕かれる。カニクリームコロッケ、ビーフストロガノフソース。カタカナの多さ以上の多面性を持った味。これがメインかと思いきや、世界一好…
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