久々に飛び抜ける旨さに出会う夜。 歌舞伎町の雑居ビルに広がる房総の海。 「緋色の海」 いつもの鯨も絶品ですが鮃の刺身が凄すぎる。 皿までもうまいんではないかと。 プリップリの岩牡蠣の迫力。 甘鯛の繊細で丁寧な仕事。 間違いなく皿までもうまいんでは…