新たなカメラ忍ばせて美しい夜へ。新宿御苑「匠 達広」。春子鯛から始まる物語。日本人として、表現者として、酔客として五感を刺激されまくる名店。大将の西さんの男気と繊細さがまた素晴らしい。半合注ぎの日本酒の心使い、ガッツリ味わえる。この煮穴子は…
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