居酒屋、和食屋、寿司屋、たいがいの店にあるもの。厚焼き玉子はそれぞれの店でかなり味付けが異なる。甘いもの、塩味のもの、出汁が効いたもの。食感も切り方も、盛り付けも違う。出来合いのものを使っている店もあれば、注文が入ってから丁寧に作るところ…
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