新潟に突入、標高1500メートル雲海の秘湯で湯治。創業100年のレトロ旅館にてほっこり。ここもまた人の縁によって導かれた。しかし話を聞くほどに山の暮らしの大変さを知る。都会の人間関係に疲れたなどという甘ったれた理由だけでとても生活してゆける場所で…

神へ通ずる道は一本、霧雨を突く樹齢700年の御神木。神の光臨。そして神の領域の匠住まいし「うずら家」に。10時半の開店前から行列。朝から宴じゃ。ここの蕎麦と天麩羅は二度目だけど、ほんと神に選ばれたのではないかと思わせる名店。たゆまぬ努力と謙虚な…

全国に笑顔をお届け、出張料理人。広い厨房にて。フライパン空っぽやないかいっ。いや、ガッツリ作りました。それ以外にドップリ飲みました（汗）そして雨音で目覚める朝。窓からは緑の木立。不眠症気味の日々に久しぶりに眠りが訪れた。自然はすごいね。旅…