食に対する感謝と尊敬の念からひとつこだわりがあるとするなら、「温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに」といつも思っている。外食ではコースでいただくことが多いし、気さくな居酒屋でも一度に大量に注文することはない。いい温度で食べら…
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