友人の誕生日、久しぶりにレストランへ。「LAWRY'S PRIME RIB東京」10年くらい前、外国かぶれか一級のホスピタリティのこんなセレブなレストランに給料の大半を使っていた。メートルディ、ヘッドウェイター、下げ物をする係（名前を忘れてしまった）など、当…