料理ってある意味、絵だと思う。写真を撮るには最高の被写体だ。「鮨 御苑」さんに久しぶりに伺った。季節を纏ったおいしい美術館をどうぞご一緒に。人生少しの苦味が、いわゆる艶やかさを作ってゆく。大切にしなきゃいけないものだから、簡単に見せちゃいけ…
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