うなぎにはウロコがない。故に水によって味が大きく変わるらしい。湧水にさらされて育ったうなぎを食べました。余分な脂がなくて、ふっくらとして、甘くて、溶けて。これまで食べたことのないうまさ。これだったのか。目からウロコ。あっ、うなぎにはウロコ…

夜明け前の東京を後にし、仕事で伊豆、箱根を旅してきます。まずは中伊豆の玄関口、三島で富士の清水で育った名物うなぎをいただいてきます。これで体調も完全復活やね。旅（移動）の三種の神器、「iPod」「小説」「ノート」。車両、飛行機で寝られない俺は…