シイラという魚をご存じだろうか。釣りをする人はゲームフィッシングとして知っている人も多いと思うけど、食用となると日本ではあまりポピュラーではない。しかしハワイでは高級魚の部類に入る白身魚だ。その昔、仕事がらみでハワイのことを勉強してたとき…
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