利便上、渋谷で飲むことが多い。
あれだけの街（あれほどの街だから）にありながら
駅周辺にはなかなか落ち着ける店がないのも事実。
雨の夜、友人の薦めで昭和の正統派居酒屋へ。「居酒屋 千」
お通しがなめろう、これで決まり。
白レバも白レバらしい甘み。
秋刀魚に冷や酒。旬のものとお酒、正しい居酒屋の在り方。
裏メニューも出していただいた。ハツ。
ひとつひとつの料理のあたたかさ、
画一的ではない接客。
中目黒「藤八」以来の正しい居酒屋。
ポテサラの自家製感も素晴らしいです。マニアもナットク。
なにげないって感覚がいいんだよね。
飲んで騒いでるだけではありません。
新しいプロジェクトが始動してます。
どう？
DO？
これが世界中に広がってゆく、壮大なプランの序章。
まだ詳しく発表できる段階ではないけどチームで前進してます。
現実の船に乗って、創造の大海原を航海するのだ。
Bon Voyage ！
日本酒で乾杯。
