月イチくらいで行きながらも
四年に一度くらいの衝撃を与えてくれるこちら遊佐。
「メッシ、君も人間だ、ミスもするさ」とビールを奢りたいし
「サンチェス、殺害予告に心を乱さないでくれ」とカルダモンハイで慰めたい。
塩加減、焼き具合、焼き鳥の声が聞こえているんだろう。
焼き鳥の後は「どんく」。
外から見えない雑居ビルの中にあってこの日も大盛況。
そこに待つは極上の魚。
番長が断言、お通しのポテサラもこれまで店で食べたポテサラの中では三本の指に入る。
「美味さ」とは言い換えるなら「絶妙さ」。
食からプロの矜持を得る。
最後はベロベロですがね。
