昨夜は中野でメニューの打ち合わせを終え、
群雄割拠、生き馬の目を抜く中野の飲食店の中でも
注目を浴びている
「中野肉食系 ビストロワイン酒場 Tsui‐teru！」へ。
久々のヒット。
熟成肉たちがその時を待っている。
35日の熟成牛のステーキ。
この甘みはちょっとこれまでにない。
人気には理由がある。
熟成豚のステーキ。
水分を含んだ肉質、個人的にはこっちのほうがいい。
さらにロティサリーチキン。
塩分強めだがローズマリーとカレーの風味がワインをすすませる。
ワインをガブガブ飲み、やっぱりアツくなった。
肉と夢をガッツリ喰った。
力出して進め、日本男児。
