昨夜は中野でメニューの打ち合わせを終え、群雄割拠、生き馬の目を抜く中野の飲食店の中でも注目を浴びている「中野肉食系 ビストロワイン酒場 Tsui‐teru！」へ。久々のヒット。熟成肉たちがその時を待っている。35日の熟成牛のステーキ。この甘みはちょっと…