自宅晩酌が続く中、季節をいただいた。
長崎のきんかい茸のジャンボエリンギはバターソテーに。それはもう山のアワビ。ビールが進む。
農家さんから送られてきた筍。旬の文字が使われるだけあって新鮮なものがダントツに旨い。実はあまり得意ではないのですが、新鮮なものは最高にうまい。薄味で炊いたり、おかかまぶしにしたり、自家製メンマにしたりで焼酎のアテに。
滋養強壮の行者にんにくは北海道より。酢味噌和えにして箸が止まらない。日本酒も止まらない。
季節は前に進んでいる。
自粛の折
人から、自然から、ありがたいギフト。
