アジアの熱風

朝6時、太陽が昇る時間に筆を握る。
日の出が早くなり、春の足音を感じる。

日々こんな時間から作業をすればランチタイムは
大事なエネルギーチャージの時間。

先日の茹で鶏に調子づいて…

カオマンガイ（茹で鶏ごはん）。
米は雑穀米ながらも、タレは本場のチリインオイルや
タオチオを使った本格派。

寒い昼時などは…

タイ汁そば。
パクチーと米麺でバンコクの屋台にトリップ。

なにせクセ者で人見知りですから
店で出るような万人向けの味より
本場のクセがある味ができる家エスニックはいいね。