博多人と多摩人とで。 なんだか強気の屋号の店「神鶏」へ。 狙いはひとつ、博多名物「とり皮」。 タレはよかばい、あとはもっとパリッとカリッとやね。 とりかわ、餃子、ごま鯖、天麩羅、 市井の博多食、深淵なり。 さて、作業の合間に柔い博多うどん、作り…
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