書と食4「ほな、やろか×ポークソテー」 大阪に住む仲間のご両親からダンボールいっぱいの肉が届いた。 嬉しいサプライズ。 早速、書と料理。 何より好きな焼き物はポークソテー。 いい肉だったので余計なことは一切せず、しかし下味、筋切り、火加減、焼き加…