昨日は現場で仕事。店の雰囲気を感じながら、その熱気やお客さんの声を聞きながら書くことで準備していた感覚やイメージが少し変わる。準備とは変わることへの柔軟な対応力だとも思う。仕事を終えて今度は料理人の匠をいただく。そのまま友人の送別会に。平…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
